Skala och finhacka vitlök och lök och fräs i olivolja utan att den får färg. Torka av auberginen med hushållspapper och stek den i en ny panna med olivolja i ett par minuter så den får lite färg
Här har tomaterna fått värma sej tillsammans med sina vänner balsamvinäger, basilika och vitlök en stund, innan dom hamnat tillsammans med en bit grilla lax på pasta
Salt, peppra & pressa i vitlöken. De sakerna liksom geggar ihop såsen – visserligen är det rött av tomaterna och grönt av basilikan, men så särskilt elegant blir det inte
Hackad vitlök. Blanda pastan, såsen, eventuellt lite pastavatten, kapris och resten av basilikan. Lägg i löken, tomaterna, vinet, chili och hälften av basilikan
