Panerad schnitzel recept

Schnitzel och remoladsås

Schnitzel och remoladsås

Panerad schnitzel. Schnitzel serverad med pommes, broccoli och remoladsås. 4 skivor skinkinnanlår/skinkschnitzel eller kalvinnanlår. 4 skivor skinkinnanlår/skinkschnitzel eller kalvinnanlår
Panerad kycklingfilé med nudelwok

Panerad kycklingfilé med nudelwok

I detta recept använder jag mig av kycklingfilé, i ursprungsreceptet används schnitzel. Nudlar har aldrig varit min favorit men min dotter hade lagat en liknande rätt som hon berömde
Schnitzel - jawohl!

Schnitzel - jawohl!

rustik, brukar han laga schnitzel.  Tillagningen av schnitzel sker oftast i sällskap av Beatles, en flaska öl och en hungrig liten blandrashund som med en hoppfullt viftande svans erbjuder sina provsmakningstjänster
Tjejmiddag med ”Old girls”

Tjejmiddag med ”Old girls”

Panerad schnitzel på grönsaksbädd med risonirisotto, tomatsås och gremolata (gjord på finhackad ruccola, rivet citronskal och vitlök)
Kycklingschnitzel med krämig potatisgratäng.

Kycklingschnitzel med krämig potatisgratäng.

Schnitzel består av en mörad kött bit som oftast paneras och sedan steks eller friteras i olja. Idag blev det kycklingschnitzel här hemma men schnitzel brukar även göras med skinka eller kalvkött
Kokt torsk i äggsås

Kokt torsk i äggsås

Var inte riktigt kokt torsk jag hade tänkt tillaga utan panerad torskfilé. Gjorde en riktig klassiker idag - Kokt torsk i äggsås - är ju så gott och ändå gör man det så sällan