Det går säkert bra att byta mot mandelmjöl, sesamfrön etc. Panera i rismjöl, ägg och panko och stek i rikligt med rapsolja tills biffarna fått en fin gyllene färg
Ofta förknippas paneratmed onyttigt men det behöver det inte alls vara. Här serverades den med stekt kirskål och röra på soltorkade tomater och keso (recept kommer)
Vänd kalvinnanlåren i det uppvispade ägget och panera sen medmandelmjölsblandningen. I original serveras den bara med en skiva citron som garnering, men i Skandinavien har man oftast även kapris och ansjovis till
Vi åt moset till torsk som jag panerat i mandelmjöl, rädisor, sockerärter och några tomatklyftor. Lägg mjöl, salt och peppar på en tallrik, uppvispat ägg på en annan och mandelmjöl på en tredje
Här har jag panerat färska torskfiléer i mandelmjöl och kokosflingor och stekt dem frasiga. Blanda ihop mandelmjöl, kokosmjöl, kryddblandning, och några kvarnvarv med salt och peppar, och bred ut på en stor flat tallrik
För att få till en bra panering använder jag mandelmjöl och sesamfrön och det blir riktigt bra. Ibland åt vi abborre och min mamma brukade panera den och servera tillsammans med potatis och en äppel- och gurksås
Börja med tomatsåsen då den behöver lite tid på sig för att reducera. Hacka sharlottenlöken och skala vitlöken och tryck till den med handen - men låt den vara hel
På torget vid Brommaplan, där jag handlar, samsas dessutom säsongens grönsaker med rabarber, jordgubbar och hallon som alla är tillåtna enligt LCHF-dieten
Vill du hellre panera fisken i sesamfrön så hittar du ett recept om du klickar på bilden nedan. Ja, med en egen panering av mandelmjöl eller sesamfrön och en sås på vårt svenska superbär hjortron blir det en höjdare både smak- och näringsmässigt
