Panera lax i sesamfrön recept

Sesampanerad fetaost

Sesampanerad fetaost

Laxen är vanlig färsk lax med skinn stekt på medelstark värme (i mycket smör) och salt & peppar. Doppa sen iägg-mjöl-ägg-sesamfrön på alla håll och kanter
Havets Wallenbergare med romsås LCHF, Glutenfri

Havets Wallenbergare med romsås LCHF, Glutenfri

Att paneralågkolhydratvis / glutenfritt är inte svårt – jag har liteolikaalternativ. Om man hellre vill ha nötter och frön så är sesamfrön eller mandel/hasselnötter blandat med parmesan ett bra alternativ
Asiatisk laxsallad

Asiatisk laxsallad

Blanda sesamfrön med havssalt, vänd laxkuberna så att de blirpanerade runt om. Skär laxfiléni kuber. Eller jag ska kanske tillägga att det snarare min är min högst personligatolkning av asiatiska smaker
Sesam

Sesam

Paneralaxenisesamfröna och lägg i en ugnsfast form. I kväll har viätit en god och "snygg" sesampaneradlax
Sesamlax med grekisk pytt i panna

Sesamlax med grekisk pytt i panna

Paneralaxen med blandningen. Blanda samman sesamfrön med salt och peppar. Bjud genast pytten tillsammans med laxspetten
Thaisoppa med laxspett

Thaisoppa med laxspett

Paneralaxspetten med blandningen. Blanda samman salt, peppar, ingefära och sesamfrön. Dela laxeni fyra bitar på längden och trä upp dem på vattenlagda träspett
Lax med fetaostkräm

Lax med fetaostkräm

Man skulle panerafiléerna med ägg och sesamfrönvilket gjorde att laxenfick en härligtknaprig yta

Recept - Sesampanerad lax med grönsallad

Idag testade jag att paneralax med sesamfrön och det blev riktigt gott. Eftersom att laxen är fuktig så behövde du inte vända laxfiléeni ägg först, jag täckte bara hela laxen med sesamfrön (tills man knappt såg den rosa färgen, eftersom att det trillar av lite under frakten till stekpannan)
Fiskpinnar och asiatisk vårsallad

Fiskpinnar och asiatisk vårsallad

Själv lånar jag er idé med att skära laxenifiskpinneform och panera den. Allra godast var västerbottenpinnarnapanerade med bl a corn flakes