Klyfta paksoi. Ugnsbakad lax med sojavinägrett, paksoi och lime (4 portioner). 1 paksoi. Fräs blomkål och paksoi på hög värme 4-5 min. Ugnsbakad lax med sojavinägrett, paksoi och lime (4 portioner). 1 blomkål 1 paksoi
Det roliga med matkassen är att man får testa på en massa nya saker, som t ex paksoi (googlade fram att det är en kinesisk salladskål) som vi inte hade någon aning om vad det var
Paksoi wok. Strimla paksoien (paksoi. 250 g paksoi. Vi har nu lagat middag från Linas Matkasse i två dagar och båda middagarna har varit över förväntan
Lägg i groddar och paksoi. ½ paket kokta nudlar. ½ paket kokta nudlar, 2 paksoi grovt strimlad, frysta upptinade mangotärningar, 4 dl groddar, finrivet skal och saft från 1 lime, 1 strimlad chilifrukt utan kärnor, 1 liten bit fint riven ingefära, salt, olja. Tänk på att det ser mycket ut med 2 paksoi men den sjunker ihop när man steker den. 2 paksoi
11 pak choi, i blad. 13 msk färsk gurkmeja, finhackad (2,5 tsk torkad) 6 vitlökar, små skivade thaivitlökar (eller två vanliga) 4 schalottenlökar, små finhackade 2-4 thaichilifrukt, torkade 1 tsk korianderfrö, hela 1,5 tsk hanglepulver (eller five spice) 3 msk rapsolja (neutral) 300 g högrev, i 3 x 3 cm bitar 3 msk fisksås 2 msk palmsocker (eller råsocker) 2 msk tamarindpasta 1 burk kokosgrädde (à 400 ml gärna Savoy) rapsolja (neutral till fritering) äggnudlar, färska (eller wontondegplattor) 8 dl vatten salt 8 färska räkor, oskalade 1 pak choi, i blad 1 dl blandade örter, plockade t. Lägg ner räkor, pak choi och örter på toppen av soppan och låt sjuda 5 minuter
36 degknyten 2 salladslökar 2 kinakålsblad (2 kinakålsblad motsvarar 1 liten paksoi) 1 1/2 cm färsk ingefära 250 g fläskfärs 1 msk soja 1 msk maizena majsstärkelse 1 msk vinäger, gärna risvinäger 2 tsk sesamolja 1 tsk socker 1 pkt vårrulle eller wontondeg tunna degblad som finns frysta i butiker med asiatiska produkter kinakålsblad till ångkokning Lägg till i inköpslistan
Om jag skulle planera för den här rätten så skulle jag nog ha i sockerärtor, rättika, böngroddar, koriander, thaibasilika, paksoi, kålrabbi, kanske morot osv