Oxrulladerna fylldes med bacon, vitlök och chili. Oxrullader är klassisk husmanskost, även om jag denna gången inte fyllde dem med en lika klassisk fyllning
4 1 pkt skivad bacon (à 140 g) 2 hela saltgurkor 1 rödlök 2 msk dijonsenap 600 g lövbiff tandpetare 1 msk smör eller margarin 1 köttbuljongtärning 3 dl grädde 1/2 msk majsstärkelse 1 msk svartvinbärsgelé salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Fyll dom med ädelost som jag gjort här eller det klassiska med dijonsenap, saltgurka och bacon. En älskad husmansklassiker här hemma är rullader av alla de slag
Skär bacon i strimlor. Stek oxrulladerna i smör. Fördela baconfyllningen på lövbiffarna och rulla ihop. Stek lök och bacon på medelvärme i cirka 2 minuter. Lägg i oxrulladerna och låt allt sjuda i ungefär 5 minuter. 2 pkt bacon, skivad (á 140g)
Blanda lök, bacon, gurka och senap till en smet. 4 portioner500 g oxinnanlår, i tunna skivor1/2 gul lök, finhackad40 g smör80 g bacon, fintärnat1/2 saltgurka, fintärnad1 1/2 msk dijonsenap4 dl kalvfond1/2 dl vispgrädde1 msk svartvinbärsgelé 1/4 persiljeknippe, grovhackadSaltFräs löken mjuk i hälften av smöret, låt kallna helt
Saftiga oxrullader med en fyllning av bacon, purjolök och persilja i en god gräddsås. Blev en jättegod kombination av det salta i baconet och den söta i svartvinbärsgelén som serveras till
Jag gjorde kycklingrullader och fyllde med nämnda ost, senap och bacon. Sedan fick rulladerna bräsera i en enkel tomatsås som får en underbart rökig smak av bacon
