Ostsås recept

Tortiglioni med ostsås och linser

Tortiglioni med ostsås och linser

Häll av vattnet när tortiglioni är al dente och blanda med ostsåsen. Lägg linserna i blöt i 6-8 timmar, koka dem sedan i rikligt med saltat vatten
Ostsås för lata dagar

Ostsås för lata dagar

Jag ville göra en hemgjord ostsås men fuskvarianten var bara för lättillgänglig för att det skulle ske
Ostsås, enkelt och gott

Ostsås, enkelt och gott

Att göra egen ostsås är relativt enkel match. Ingredienser till ostsås. Gör ostsås så här. Att göra egen ostsås är relativt enkel match
Snabb ostsås

Snabb ostsås

Blanda ihop créme fraiche och philiadelphiaost så det blir en slät röra. Om man vill ha den mer krämig kan man riva ner Mozarellaost
Ostsås

Ostsås

Smält margarin el smör i en kastrull, blanda i vetemjöl. Tillsätt hälften av mjölken. Hetta upp och rör såsen slät
Krämig ostsås med bacon & pasta

Krämig ostsås med bacon & pasta

Krämig ostsås med bacon. Krämig ostsås med bacon. 6 port. 500 g pasta. 2 pkt bacon. ½ stor gul lök. 1 grönsaksbuljongtärning
Ostsås med vitlök

Ostsås med vitlök

Skär osten i bitar och lägg ner i en kastrull. Tillsätt crème fraiche och mjölk. Värm under omrörning så osten smälter
Vegansk ostsås

Vegansk ostsås

Pasta med ostsås, toppad med lite paprikakrydda. Pasta med ostsås, toppad med lite paprikakrydda. Servera gärna med goda grönsaker
Ostsås

Ostsås

Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan vetemjölet. Fräs en stund och tillsätt gräddmjölken. Koka såsen några minuter, vispa under tiden
Ostsås

Ostsås

Ostsås används först och främst till tacos, nachos osv, men det kan även användas till sallader, toppa pizzor eller vad man nu känner för just den dagen
Ostsås med citron och nässlor

Ostsås med citron och nässlor

Många ser brännässlan som ett onödigt ont och jag kan i min vildaste fantasi inte förstå varför, nässlan är ju en prima råvara som är delikat att använda i allehanda matlagning
Vitlöksbiffar med ostsås

Vitlöksbiffar med ostsås

Ostsåsen. Blanda färsen med kryddor och potatismjölet. Häll vichyvattnet över och blanda. Men arbeta inte smeten för mycket
Tortellini med ostsås

Tortellini med ostsås

Koka tortellini enligt anvisning på förpackningen. Låt rinna av i ett durkslag. Häll såsen i kastrullen och koka upp under omrörning
Zucchini fylld med räk & ostsås

Zucchini fylld med räk & ostsås

Du kan såklart fylla denna med lite vadsomhelst, min fyllning består av en god krämig ostsås som bryts av med smaken av räka av vin
Vegetarisk grönsaksgratäng med ostsås

Vegetarisk grönsaksgratäng med ostsås

Zucchinin använder jag som ”lasagneplattor” mellan ostsåsen och grönsakssåsen. Bottna en ugnsform med grönsakssåsen och varva sedan den med zucchiniskivor och ostsås
Ekologisk Gorgonzola och grönsaker i ugn

Ekologisk Gorgonzola och grönsaker i ugn

Gratinera i ugn i 250 grader i ca 5–7 minuter eller tills ostsåsen fått fin färg. Smält Zeta Gorgonzola och Mascarpone i vattenbad för att undvika att gorgonzolan grynar sig