Sedan tillsätts resten, creme fraiche ochost sist. Postat i. Tyckte den var väldigt god och idag har vi provat den här hemma och den fick mycket höga poäng
Jag toppade soppan med lite ostoch har en bit bröd till. hackad persilja och/eller gräslök. Fräs svampen och löken i olja tills de är mjuka och har fått färg
Lägg två skivor baguette i varje skål och strö över ost. Rensa och dela svampen i mindre bitar och fräs på svag värme i en stekpanna, tills vätskan kokat bort
Lägg två skivor baguette i varje skål och strö över ost. Rensa och dela svampen i mindre bitar och fräs på svag värme i en stekpanna, tills vätskan kokat bort
Severa med knäckebröd ochost. Salt och peppar efter smak. Salt och peppar efter smak. Koka ihop och låt puttra på ca 25-30 minuter. Koka ihop och låt puttra på ca 25-30 minuter Severa med knäckebröd ochost
Mustig svampsoppa med tryffelolja, rostade hasselnötter och timjan. Ostbricka med två sorters brie, rökt ost från fuerteventura, gruyere samt päronmarmelad med calvados och en fikonsirap
Ett recept lånat rakt upp och ner från Zeinas Kitchen och i bästa maträddaranda adderade jag en halv basilikaplanta som var lite slokig och en bit bortglömd lagrad cheddarost
Dekorera eventuellt med lite persilja och servera med bröd och kanske en god ost. Idag står nämligen en krämig, smakrik och helt gudomlig svampsoppa på menyn
