Pajdegen i den här ost- ochskinkpajen gjorde jag med kvarg och olja istället för smör. Paj medostoch skinka är en klassiker som jag gillar väldigt mycket
Vispa ihop ägg och grädde, krydda med salt och peppar, smaka av så att det blir lagom. Blanda skinka, lök, västerbottenostochparmesanost i en bunke och häll i det förgräddade pajskalet
Kvällens Mellomat blev ostochskinkpaj. Mannen hade köpt färdigfrysta portionspajskal som han fyllde med skinka, broccoli, paprika, majs, purjolök ochvästerbottenost
Klassisk ost- ochskinkpaj, eller quiche lorraine, är en av mina favoriter sedan barnsben. Då gillade jag den baserad på vanlig hushållsost Krämig och god ochmed mild smak
Nu hade jag ingen Västerbottenost hemma så det är ju helgerån att ens kalla pajen för Västerbottenpaj längre så därför blev det kort och gott en kantarell- // skinkpaj i stället
