Tryck ut degen i en stor pajform och nagga med gaffel. Häll över ägg ochoströran. Strö riven ost över. Strimla under tiden skinkan, paprikan och purjolöken
Det här blir en matig paj, dessutom utan ost. Tycker om att göra paj i en springform för ofta blir pajen lite högre och dessutom blir pajdegen välgrädad på sidorna vilket jag tycke rär gott
Kan ju börja med att säga att jag struntar i att göra pajskal enligt Lchf, jag är för lat och vill att det ska vara enkelt och tycker att det smakar lika gott ändå
Häll lökblandningen över skinkan och toppa medost. Alltid lika mysigt att få hem dom och det kommer bli några lugna sköna kvällar hemma innan det är dags för födelsedagsfirande med några vänner i Stockholm på lördag
Blanda ihop äggen, mjölken och crème fraichen. Häll över äggblandningen och strö över resten av osten. Hacka tomaten, skär skinkan och skiva löken i halvmånar och sprid ut över pajdegen