Vispa ihop ägg, mjölk (eller grädde) och riven ost. Grädda vidare tills osten får fin färg. bakinslagen men även för att jag tycker att pajskal brukar smaka så där (och inte bara när jag gör dem
Blanda ihop vitlöksosten med crème fraiche enklast är det om man blandar de två paketen ost med hälften av crème fraichen och rör kraftigt och sen tillsätter resten av crème fraichen
Den plus riven ost lades på brödet och sedan var det dags för gratinering i ugnen. Med två personer i hushållet och ingredienser till fyra blev det idag både den tänkta rätten som även blir en lunchportion men även ytterligare en rätt som garanterat räcker till minst fyra personer
När det finns massor med tomater och lök på kolonin, timjan på balkongen och skogschampinjoner på tomten är det bara att avnjuta skördetiden med en paj
Strö över den rivna osten. Lägg vetemjöl och smör i en matberedare och kör till en smulig massa. Tillsätt vattnet och kör i ytterligare en kort stund till en deg
Toppad med ostoch in i ugnen tills osten smälter. stekta champinjoner med gullök, vitlök och yogurt på en botten gjord av vatemjöl, kruskakli, fiberhavregryn, krossade linfrön och grahamsmjöl med rapsolja och vatten
