Orientalisk rödkålssallad
ingelamlandberg
ingelamlandberg

Orientalisk rödkålssallad

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 6 port
  • 1 kg rödkål
  • 100 g smör
  • 1 tsk salt
  • ¼ tsk peppar
  • 1 kanelstång
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 apelsin, zest och saft
  • 2 msk färsk dill

Beskrivning

    Strimla kålen fint, gärna med mandolin eller med knivskivan i matberedaren.

    Stek i smör på medelhög värme 10–15 minuter. Kålen ska stekas varsamt och bli mjuk och glansig – inte för brun.

    Salta och peppra. Tillsätt kanel, vinäger och apelsinsaften och låt koka ihop ytterligare 5–10 minuter.

    Tillsätt zesten och dillen mot slutet eller vid serveringen. Blanda gärna även lite finhackad dill i.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.