Omelett på äggula recept

OMELETT MED SVAMP OCH FETAOST

OMELETT MED SVAMP OCH FETAOST

Jag lagade den här fantastiska omeletten för någon vecka sedan när jag hade massor med äggulor över efter min marängtårta Receptet omeletten hittar du nedan Den är mättande men ändå med få kolhydrater vilket passar dig som vill äta lite mer hälsosammare
Omelett med svampstuvning

Omelett med svampstuvning

När smeten är krämig - sluta röra några sekunder, så att omeletten bryns gulbrun undersidan. Lägg matfett i en kall stekpanna och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget
Omelett med sparrisstuvning

Omelett med sparrisstuvning

När omeletten har fin färg undersidan, lägg stuvningen halva omeletten och lägg upp den serveringsfat genom att vinkla över ena halvan av omeletten och sedan tippa över den andra halvan
Recept på en hellyckad middag

Recept på en hellyckad middag

Stek tills omeletten stelnar. I påskhelgen var vi hembjudna till Linn och Martin middag och jag lovade ju återkomma med bilder och recept från middagen
Omelett

Omelett

Skaka stekpannan så att omeletten lossnar från botten och från kanten. När bubblorna slutat bubbla - vicka stekpannan så att hela stekpannan fettas in
Emulsion på sötpotatis

Emulsion på sötpotatis

Resterna är supergoda att använda till kyckling, annat kött, lax – eller till en förförisk omelett. En emulsion är helt enkelt att två egentligen oförenliga saker som olja och vätska smälter ihop och blir krämigt och fint, vilket sker med hjälp av emulgator såsom dijonsenap och äggula
Caesarsallad på Isbergssallad...

Caesarsallad på Isbergssallad...

Jag kände inte för omelett idag utan det blev kylskåps rens och jag hittade lite grillad kyckling som blivit över en annan kväll

Omelett med zucchini- och tomatröra

Grönsaksröror som denna zucchini, vitlök och tomat kan nästa dag få fylla en omelett och så sätt bli en härlig snabblagad brunch, lunch eller middag
Revansch på nyårsmiddagen

Revansch på nyårsmiddagen

Därför har jag de senaste dagarna, parallellt med att vi mumsat hembakade pizzor, pyttipannor, omeletter och annat rustikt kylskåpets goda rester, tagit revansch och återlagat de misslyckade rätterna och verkligen utrett hur det ska göras för att bli bra
Säg Omelett

Säg Omelett

Låt puttra medelvärme några minuter. Knäck i ägget och fördela försiktigt äggulan med en gaffel. [ Blinipannan finns att köpa Kitchentime
Omelett med krossade tomater och peperoni

Omelett med krossade tomater och peperoni

Omeletten doftade underbart och var vacker med sina starka färger, perfekt för att lyxa till det lite extra helgen eller att ha som ”brunch”
Tortilla - spansk omelett

Tortilla - spansk omelett

Tillsätt äggsmeten och grädda omeletten medelvärme tills den börjar stelna. Lägg upp omeletten ett fat och skär upp i tårtbitar
Frittata di fagiolini (omelett med gröna bönor)

Frittata di fagiolini (omelett med gröna bönor)

Vi gjorde den färska gröna bönor eftersom det är säsong, men frysta går lika bra. Artusi förespråkar att man bara ska röra äggen precis så att äggulan … Läs mer →
Uppiggande lunch - recept på limeaioli

Uppiggande lunch - recept på limeaioli

Äggvitorna kan du använda i en omelett eller liknande så släng de inte. Den där limeaiolin kan jag verkligen inte tröttna och jag tycker att den passar till mesta i kyckling- och köttväg
Dagens recept: Omelett med böckling

Dagens recept: Omelett med böckling

Lägg böcklingarna, strö över gräslök och låt omeletten grädda färdigt. Om du har en eller annan äggvita eller äggula kvar i kylskåpet, kan du med fördel använda dem i en omelett
Frittata – italiensk omelett – med paprika

Frittata – italiensk omelett – med paprika

Fräs paprikastrimlorna mjuka i smör och olja medelvärme. Och gärna italiensk omelett till brunch eller lunch