Pensla en muffinsplåt med kokosolja och häll omelettsmeteni botten på sex stycken av formarna. Jag gör dem i en muffinsplåt och man kan också att göra dem i bullformar eller små skålar
Idag testade jag att göra ostmuffins, själv tycker jag att de nästan smakar som vanligomelett. Lättvindiga att packa med då man tex ska iväg på en litenpicknick
gärna en muffinsplåt, muffinsformar eller liknande. Hur som helst – det är ett fenomenalt bra sätt att använda rester, att göra omelett eller frittata eller som här små miniomeletter som blir nästan som pastejer
Häll upp i en muffinsplåt som du smort med smör eller olja. Den här gången får miniomeletterna som liknar små pastejer smak av Italieni form av zucchini, sardeller, soltorkade tomater, vitlök och parmesan
De här miniomeletterna kom verkligentill av ett misstag. Häll i en muffinsplåt som du smort med smör. Jag hade missat att krama ur zucchininordentligttillzucchinibiffar med parmesan och insåg att det var läge att göra något helt annat av hälften av smeten
Smörj en muffinsplåt eller ugnssäkra portionsformar. Omelettiminiformat som små portioner är ett läckert sätt att servera ägg på vid en brunch eller på en buffé
