Att plocka en liter går jättesnabbt, och någon timme senare har nyponen förvandlats till nyponsoppa. Nu är rosbuskarna sprängfyllda med härligt röda nypon som i sin tur är härligt sprängfyllda med vitamin C och andra nyttigheter
Med några liter nypon kommer man långt eller ja man kan göra väldigt god nyponsoppa i alla fall. Så ut och plocka nypon du hittar dem ju dessutom helt gratis på buskarna
Nu är det september och nyponen är kokeklara. Underbara nypon. Skär bort den ludna änden av nyponen. Lägg tillbaka de krossade nyponen i kastrullen och tillsätt en liter vatten och strösockret
Nu är nyponsoppan klar. Skölj nyponen väl. Vanligast är att servera nyponsoppan kall med ex. Är nyponen torkade krossar du dem lätt (krossa ej kärnorna)