Ett recept ur boken Morberg lagar husmanskost av Per Morberg. Kom på att jag hade lite torkade nypon hemma, så gjorde denna goda nyponsoppan till efterrätt igår
I och med att jag läser och skriver dagarna i ända (avhandlingen ni vet. Jag gjorde min nyponsoppa på torkade nyponskal men det går också bra att använda nyponmjöl, det finns i hälsokostaffärer eller i välsorterade livsmedelsbutiker
Ta av kastrullen från värmen. Mixa nyponskalen i matberedare eller mixer till mjöl. Servera nyponsoppan med mandelbiskvier (eller flagad mandel) och lätt vispad grädde
Vad som är värre med dennna dag är att jag har ont i halsen så har stått i köket, spillt ut massor av linfrön (städar upp det sen) och kokat ihop nyponsoppa åt mig
