Norsk recept

Norsk fiskgratäng med makaroner

Norsk fiskgratäng med makaroner

Norsk fiskgratäng med makaroner4 port600 g torskfilé3 msk smör3 msk mjöl5 dl mjölkSalt & pepparMuskatnöt200 g makaroner (ej snabbmakaroner)2 ägg6 msk ströbrödSkär torskfilén i tärningar i 2x2 cm
Norskt havregrynsbröd

Norskt havregrynsbröd

Värm mjölk och olja till 37grader, häll i sirapen. Smula ner jästen i en bunke, häll över lite degvätska och rör tills jästen är löst, tillsätt resten av vätskan, saltet och havregrynen
Norsk morotskaka

Norsk morotskaka

Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och bikabonat i en skål och rör om ordentligt så att det blandas
Norsk iskaka

Norsk iskaka

Mal mandeln. Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Vispa ner sockret, lite i taget. Vänd försiktigt ner mandeln i marängsmeten
Norsk Morotskaka

Norsk Morotskaka

Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat i en skål och rör om ordentligt så att det blandas
Enbärsgravad norsk lax

Enbärsgravad norsk lax

1½ kg Norsk laxfilé. Frys laxen i minst två dygn innan du tinar och gravar den. Stöt enbären fint i mortel
Norsk fisksufflé

Norsk fisksufflé

Det är inte ofta man säger att en fiskrätt bara smälter i munnen, men den här gör faktiskt det. Till fyra portioner behöver du
Norsk kållåda

Norsk kållåda

Förväll kålen i buljong. Låt den rinna av, men spar spadet. Hacka löken grovt och bryn den tillsammans med kålen i matfett och ringla över lite sirap
Friterad norsk krabba med curry och äpple.

Friterad norsk krabba med curry och äpple.

Blanda krabbköttet med maizenamjölet, salt och peppar. Rulla till fyra bollar. Ställ svalt 10 minuter. Skala och riv äpplet grovt, pressa ur och blanda rivet med mangochutney
Norsk ärtsoppa

Norsk ärtsoppa

Sjukstugan håller öppet ännu. Danne är inne på sin femte dag med flunsa. Max kom just och klagade över huvudvärk, testade med termometern och han har 38 grader
Norsk Nöttårta

Norsk Nöttårta

Vispa ägg och socker. Blanda mjöl, smör och nötter och vänd ner i äggvispet. Grädda i smord och bröad form med löstagbar kant i ca 30 min
Norskt fjälliv

Norskt fjälliv

Eftersom vår hytte, ligger nära norska gränsen, suger jag åt mig norsk inspiration, som norrmän i skidspåren
Svensk/norsk TV-serie: Svartsjön

Svensk/norsk TV-serie: Svartsjön

Här har vi ännu en serie som jag vill rekommendera till er läsare. Den heter Svartsjön och är en spännande thriller-serie som utspelar sig på ett skidhotell Sverige, där mystiken hela tiden tätnar
Skrei – när norsk torsk är som bäst!

Skrei – när norsk torsk är som bäst!

Det är en norsk torsk av finaste kvalité som finns endast mellan januari och april och Ica Maxi på Ystadvägern i Malmö var först med att sälja den här fisken i Sverige, berättade dem