När jag gör nötstek så brukar jag oftast använda bog, men den här gången blev det fransyska. Sedan blev det nötstek med sås o potatis, kokta morötter o gelé
Späd bredvid köttet med ungefär hälften av vattnet. Späd under stekningen med resten av vattnet. Vispa ut mjölet med lite av vätskan till en slät redning