Nässlor recept

Nässlor

Nässlor

Övertalade mina vänner att titta på trädgårdsonsdag för någon vecka sedan, blev då sjukt sugen på att laga mat med nässlor
Nässlor, muffins och sommarvarmt

Nässlor, muffins och sommarvarmt

Därför var det i sista stund som jag tog på gummistövlar, handskar och gav mig ut bland nässlorna. Jag förvällde nässlorna väldigt kort tid
Nässlor II

Nässlor II

Nässlorna växer så det syns och på bloggen är det många som knappar in på nässlor.  Jag försökte variera nässlorna och använda dem som spenat, bl a med fisk men ingenting blev bättre än en enkel nässelsoppa
När nässlorna tittar fram

När nässlorna tittar fram

Häll av vattnet, spola nässlorna med kallt vatten och krama ur. Förväll nässlorna i rikligt med vatten och salt ca 5 minuter
Nässlor

Nässlor

Plötsligt finns nässlorna där. Men  nässlor börjar bli innemat. Hacka nässlorna. Nässlorna på bilden ska jag förvälla någon minut i liten mängd vatten, hacka och frysa in med vattnet
Nässlor och skyltar

Nässlor och skyltar

Här är någon form av nödskylt på tåget. Den får mig att tänka på när jag åkte tåg första gången utan mina föräldrar
Smoothie med nässlor

Smoothie med nässlor

Den tid som är just nu bjuder på gratis nyttigheter i naturen såsom nässlor. Eftersom nässlor är rika på C-vitamin men även innehåller järn, kalcium, fosfor, svavel, kisel, mangan och dessutom är inflammationshämmande, avgiftande, bra för blodet och sänker blodsockernivån
Focaccia med nässlor

Focaccia med nässlor

En focaccia som fick lite extra smak och karaktär med lite grahamsmjöl och förvällda hackade nässlor
Börek med nässlor och fetaost

Börek med nässlor och fetaost

Hacka de förvällda nässlorna fint och tillsätt dom i smeten. Knopparna på min pelargon Millefield Rose Börek med nässlor och fetaost
Glutenfritt bröd med nässlor

Glutenfritt bröd med nässlor

Underbart och lättbakat filmjölksbröd fullspäckat med vitaminer från nässlor och nyponskalmjöl. Glutenfritt bröd med nässlor4 1/2 dl filmjölk. 1 dl torkade nässlor. 1 dl torkade nässlor
Gnocchi med nässlor

Gnocchi med nässlor

Förra helgen plockade jag de första nässlorna som stack upp lite här och där i trädgården. De hamnade i en soppa medan nässlorna förvälldes som tillbehör till gnocchis