Mor annas sås recept

Sås och potatis och lite till

Sås och potatis och lite till

Mat vars recept vandrat från mor till. Om någon säger sås och potatis går mina tankar gärna till svensk husmanskost
Klart kalkonen ska ha en sås

Klart kalkonen ska ha en sås

Min kära mor ska ge sig på den till oss på annandagen. Kalkonen kräver dock sin sås och godaste såsen är ju gjord på själva spadet

Hemgjord ketchup

Det här är min mors recept på hemgjord ketchup som hon gör på egenodlade tomater. Man kan även göra en tomatversion av den nya sommarfavoriten mangochutneysås, som vi kommer fortsätta njuta av inpå hösten och vintern till fläsk och annat kött bland annat
Pasta m. parma, basilika & parmesan

Pasta m. parma, basilika & parmesan

Read More ». (Du kanske inte ens behöver vattnet, men tänk på att det är stärkelse i vattnet så det kan få din rätt lite ”såsigare”)
Poké bowl – hawaiiansk husmanskost

Poké bowl – hawaiiansk husmanskost

More is more. Jag vill fylla upp min skål med umamistinn tonfisk, salta feta röror, pigga söta smaker, syra, koriander, chili, sälta, ostronsås, olika färger och annat gott
Mannerström i Mårtenssons kök.

Mannerström i Mårtenssons kök.

Ta upp rulladerna och morötterna och håll dom varma undertiden som du gör såsen. Servera med de kokta morötterna och ett potatismos smaksatt med parmesanost
Chutney på tomat och äpple

Chutney på tomat och äpple

Det här är min mors recept på hemgjord ketchup/chutney som hon gör på egenodlade tomater. Man kan även göra en tomatversion av den nya sommarfavoriten mangochutneysås, som vi kommer fortsätta njuta av inpå hösten och vintern till fläsk och annat kött bland annat
Ankis lättlagade fiskgratäng.

Ankis lättlagade fiskgratäng.

Lägg fiskbitarna i en smord ugnsfast form och häll över såsen. Och som ni ser, Less är verkligen more. Namnet på gratängen antyder kanske vad som mer som hamnade i gratängsåsen, vi för vår del förknippar i alla fall både parmesanost och kapris med Medelhavsländerna, och färgerna lutar ju åt Italiens flagga
Citronkyckling och afrikansk kryddblandning

Citronkyckling och afrikansk kryddblandning

I boken finns både klassiska afrikanska rätter som har gått i arv från mor till dotter i århundraden, och Marcus egna, afrikainspirerade recept
Omelett, snabbt & lätt!

Omelett, snabbt & lätt!

Read More ». Några klickar mojo rojo från Kelda fick agera som sås. Jag äter inte mjukt bröd så ofta men imorse när jag var in och handlade så vart jag så fruktansvärt sugen på nybakat bröd och inne på Willys tycker jag dom har lite annorlunda bröd än andra butiker och det är jag glad över för jag är så less på samma bröd överallt
Vegan Banh mi

Vegan Banh mi

Skiva morot och rättika i tunna stavar, sk. I stort sett så är det en baguette fylld med stekt fläsk (i originalet så klart, här använder jag tofu), picklade grönsaker, mängder med koriander, srirachasås och majonnäs
Gravad lax och gravlaxsås

Gravad lax och gravlaxsås

Precis som mor så var far matglad, både när det gällde att laga och äta mat, han stod vid spisen både vid festliga tillfällen och till vardags, och efter mors bortgång lagade han egen mat så länge som hans kropp och knopp tillät