This post "Mjölksyradegrönsaker" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog. Ekologiskt odlat är alltid att föredra vid fermentering av grönsaker
Här är ett enkelt recept på MjölksyradeGrönsaker från Finlandssvenska TV-programmet Strömsö. Förr mjölksyrades mycket grönt på hösten, så det fanns förråd att ta av under vintern
Jag älskar mjölksyradegrönsaker. Förr syrade man grönsaker för att på så sätt konservera sin mat, när man inte hade tillgång till kylskåp som vi har idag
Ett enkelt sätt att hjälpa dina goda tarmbakterier är att äta mjölksyradegrönsaker. Men, den som väntar på nåt gott Tänk på att väja ekologiska grönsaker för bakterieflorans skull
Att mölksyra grönsaker är inget svårt. I sex långa veckor har jag väntat på att få provsmaka de här mjölksyrade morötterna och idag var det äntligen dags
Stompa grönsakerna med en potatisstöt, så att det bildas vätska och packas tätt. Häll vasslen över grönsakerna i burken och lägg på en tyngd, t ex ett glaslock från en mindre glasburk, så att morotsblandningen hålls under vätskeytan
För att locka kunderna till just sitt hak, slåss falafelmakarna om att erbjuda de godaste falafelbollarna, de fantasifullaste såserna (chilistark, mild yoghurt, sesam, vitlök, hummus, mango…), de krispigaste grönsakerna och det lägsta priset
