Melon ruccola skinka pinjenötter recept

Lufttorkad skinka med basilikasmaksatt färskost, melon och rostade pinjenötter

Garnera med ruccola och droppa några droppar olivolja över rätten. Förrätten blev en variant på den klassiska lufttorkade skinkan med melon

Min matblogg

Melonbåtar med skinka

Strö över ost och ruccola. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och strö över. Halvera, gröp ur och skär melonen i skivor

Matklubben.nu

Jag och Lisa hade i lite melon också och pinjenöttera hade jag i skafferiet. Ruccola. Pinjenötter. När quinoan är klar och har svalnat något så lägger du den över ruccolatäcket och fyller på med resten

Alexandra Sohlin Eriksson

Sallad med päron, sharon, fetaost, rostade nötter och dadelbalsamkräm

Sharon kan bytas mot melon, mango eller annan frukt. Om du bara vill ha något lättare, kan man också tänka sig några skivor fin bresaeola eller lufttorkad skinka av något slag

Kjerstis mat och prat

Veckomatsedeln blir veckans lunchtips...lite lättare mat...

Skär bort skalet från melonen och dela den i lagom stora tärningar. Färdela lite ruccola på och sedan småbitar med grillad kyckling(rester ex)

Att vara mamma och gilla livet

Annandagen - lilla julafton för vår del

trädde melon, mandarin, ananas och gröna vindruvor på spett. Lägg Serranoskinka på ett stort fat och strö ruccolasallad över

ANNICA

Lufttorkad skinka med ruccolasallad

Skär melonerna, skär bort skalet och lägg som smycke på, bredvid ruccola och skinka. Lägg pinjenötter ovanpå ruccola och skinka