Världens godaste och enklaste mellanmål ju, och funkar även fint till små magar. Idag har jag och Elsa gjort tredje inskolningsdagen på förskolan, och jag har en så varm och glad känsla i kroppen
Frukost, lunch, middag, mellanmål och dessutom någon liten dessert. Uppe är jag dock och sonen är lämnad på skolan, och snart ska jag iväg med dottern till förskolan också
Nu när jag jobbar hemifrån en hel del är det viktigt med bra lunch och mellanmål. Jag tycker det kan vara rätt klurigt att hitta bra, snabba och GODA saker att äta nu när det är så mycket som ska hinnas med på alldeles för kort tid (Vincent går relativt korta dagar på förskolan)
Här måste man packa mellanmål till barnen varje dag. En helt vanlig vecka serveras nämligen följande läckerheter på vårt kindergarten, vilket motsvarar en kommunal förskola i Sverige (och det här är en absolut representativ vecka, inga överdrifter)
Vi har pratat recept, matsedlar, mellanmål, matutspisning, specialkost, ekonomi, ekologiska råvaror, utrustning, leverantörer, tips på råvaror, reklamationer,egenkontroll,rengöring,näring, miljöförvaltning och matråd
Jag äter oftast två mellanmål varje dag. När Elly och jag kom hem från förskolan, där jag hoppade in och var "mammafröken" i några timmar, blev jag påmind om att jag hade lovat Elly att vi skulle göra chokladbollar
mellanmål,. Receptet kommer från kakboken "Sju sorters kakor" och är original ett recept på kryddmuffins, men där jag la till den goda ingrediensen rivna morötter i smeten
Mellanmål. Jag börjar nu min tjänst som kokerska/barnskötare på ett litet föräldracooperativägd förskola där ekologiskt, närproducerat är i fokus när det kommer till matlagningen och inget hel- eller halvfabrikat får komma innanför dörrarna
Det var precis vad dottern fick när vi kom hem från förskolan idag. Receptet på bullarna kommer ursprungligen från matplatsen, men som "vanligt" har jag modifierat det lite
Vissa mornar har mindre tid än andra, därför älskar jag frukostar och mellanmål som jag kan förbereda kvällen innan - det resulterar i att jag inte kastar i mig en macka på stående fot medan barnen ålar i och ur overallerna innan vi lyckas komma utanför dörren för att ta oss till förskolan där de ska äta frukost - och jag hinner till jobbet där jag får äta min i lugn och ro istället
Den här ostkakan gör jag ibland som mellanmål på förskolan när det har varit soppa till lunch. Ostkaka är väldigt gott och passar bra som mellanmål eller efter en sopplunch
