Medelhavskost recept

Medelhavskost mot depression!

Medelhavskost mot depression!

Det handlar om den samlade effekten av hela dieter och de lyfter särskilt fram nyttan av en traditionell medelhavskost
Fiskgryta med saffran från Mitt medelhavskök

Fiskgryta med saffran från Mitt medelhavskök

Medelhavskosten har den senaste tiden blivit en hel del uppmärksammad ur hälsosynpunkt, och i boken Mitt medelhavskök kan man läsa om varför den goda medelhavsmaten är så bra för oss
Ugnsbakad Lax med Grekisk Feta

Ugnsbakad Lax med Grekisk Feta

Riktigt bra exempel på nyttig Medelhavskost. Lättlagad Laxfjäril Ugnsbakad eller grillad Feta är en rätt som jag ätit många gånger i Grekland
Lasagne LCHF

Lasagne LCHF

Lasagne med hemgjord pasta av ägg, färskost och fiberhusk. Ingredienser. 500-600 g köttfärs. 1 dl grädde. kryddor
Avocado x 3

Avocado x 3

Den är också väldigt populär i den Turkiska Medelhavskosten. Gröna röror. Avocado är den frukt som passar bäst in i LCHF-kosten, tack vare dess höga halt av mättat fett
Ulrikas avokado- och morotssallad med ädelost

Ulrikas avokado- och morotssallad med ädelost

I en sammanställning av alla viktig forskning kring mat och hälsa från decennier tillbaka pekar allt på att de flesta av oss mår som bäst om vi äter en kost som liknar den man äter runt Medelhavet - Medelhavskosten
Lammgryta med Aioli

Lammgryta med Aioli

Ett exempel på Medelhavskost när den är som bäst. Cypriotisk Lammgryta Det här lammet är favoriten bland det jag lagat,  sen jag kom hit till Ayia Napa
Medelhavsmat och ayran

Medelhavsmat och ayran

Medelhavskosten är bra även för oss LCHF-are, då den ofta innehåller mycket av färska ovanjordsgrönsaker, i sallader, stekta eller kokta i grytor