Tom-yumpasta jag använde innehåller salt, men smaka av smeten om det behövs lite mer. För första gången jag kan fota middagen vid halvsju med naturligt ljus
Lägg i limesaft och tamarind pasta. Tamarindpasta- 1 tsk. Lägg citrongräs, chili, galangal, Kaffur blad, kycklingbuljong och kyckling i en kastrull och låt koka tills köttet är kokt
Tillsätt TomYumpasta, kokosmjölk, citrongräs och 400 ml vatten (skölj ur burken med kokosmjölk). Tillsätt broccolin och koka 2 minuter till, smaka av med koriander och salt. 30 g TomYumpasta
Retten kan serveres med eggenudler, jasminris eller kokte poteter. Til 4 personer200 g ferdigpillede reker12 store kamskjell400 g grønnsaker (sukkererter, babymais, squash, rød paprika)1 ss peanøttolje2 fedd hvitløk1 ss rød curry pasta eller 1 ts TomYum½ stilk sitrongress1 boks kokosmelksaften fra 1 lime1 liten bunt bladpersille Varm woken på medium varme, ha i solsikkeolje og stek kamskjellene på sterk varme slik at de blir brune på begge sider. Tilsett 1 ss peanøttolje, 2 fedd finhakket hvitløk, rød curry pasta eller TomYum, finhakket sitrongress og fres dette i 1-2 min. 1 liten bunt bladpersille Varm woken på medium varme, ha i solsikkeolje og stek kamskjellene på sterk varme slik at de blir brune på begge sider
