Matklubben recept

Mandel- och hasselnötstårta

Mandel- och hasselnötstårta

Sätt ugnen på 190 grader. Smör och bröa två formar (24 dia. ). Lägg åt sidan. Vispa ägg och socker i ca 10 minuter (Smeten ska vara mycket ljus och skummig, och spåren från vispen ska vara några sekunder)
Pasta al Pesto

Pasta al Pesto

I en matbereddare lägger man i basilikan, persilia, vitlök, pinjenötter (om du orkar så kan du rösta dem, det gör skilnad), riven parmesan, gourmet salt (inte mycket då parmesanen är rätt så saltat) & svart peppar
Mandel- och rabarberkaka

Mandel- och rabarberkaka

Mixa eller hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggula och arbeta ihop till en deg
Grönsaksgratäng med lax

Grönsaksgratäng med lax

Smöra en form och lägg i de frysta grönsakerna. Vispa äggen, blanda ner mjöl och kryddorna. Vispa sist ner mjölken och häll äggblandningen över grönsakerna
Gretas äppelkaka

Gretas äppelkaka

Smörj en rund form med löstagbar botten på 1 1/2 liter och skaka den med ströbröd. Vispa ägg och strösocker poröst
Skinktoast med fetaost

Skinktoast med fetaost

Bred tapenade på hälften av brödskivorna. Smula över fetaost och fördela skinka och basilika ovanpå. Salta och peppra
Libabröd med kycklingröra

Libabröd med kycklingröra

Strimla kycklingfiléerna i smala, små bitar. Stek i stekpanna och krydda med grillkrydda. Skär purjolök och paprika i små bitar
Kolakladdkaka

Kolakladdkaka

Smält smöret och rör ner socker, ägg och sirap. Blanda torrvarorna i en bunke och blanda ner i smeten. Slå smeten i en smord långpanna eller ungsfast form
Kokosgratinerad fruktsallad

Kokosgratinerad fruktsallad

Ugn. 225 grader. Skala och skär frukterna i bitar. Lägg frukten i en smord ugnssäker form. Bland råsocker och kokos
Min julvört

Min julvört

Blanda som en vanlig deg. Jäs i bunke 45 min. Baka ut 4 st runda eller avlånga bröd och lägg på plåt. De blir inte så stora
Amarulakaffe

Amarulakaffe

Häll likören i ett högt glas. Häll på det varma kaffet och toppa med den vispade grädden. 5 cl amarulalikör
Carbonara di Salsiccia

Carbonara di Salsiccia

Stek bacon och korven i en stekpanna. Blanda äggulor, grädde, parmesan, persilja och. hälften av osten i en skål
Panpizza med salami och ost

Panpizza med salami och ost

Börja med degen, och rör ut jäst i varmt vatten. Tillsätt vetemjöl och grahamsmjöl, samt socker och salt
Exotisk köttgryta

Exotisk köttgryta

Strimla köttet och fräs det i en stekpanna. Lägg det frästa köttet i en gryta, tillsätt vatten, ananasjuice, tomatpuré, chilisås, soya och ingefära
Smarrig müsli

Smarrig müsli

Sätt ugnen på 200°c. Blanda havregryn, solroskärnor, pumpakärnor, kanel, mandel och cashewnötter i en bunke
Midsommartallrik med matjessill

Midsommartallrik med matjessill

Skär upp sillen i jämna bitar. Skala och dela äggen på längden. Vispa gräddfil och créme fraichen. Lägg upp fisk, ägghalvor och gräddblandningen på tallrikar