Rolf och jag tog en kvällsmacka med julskinka och senap lite senare (vet att säsongen inte har börjat än) till det provade vi Nygårdas Julmust lagrad på Romfat
Dessutom blev vi serverade en vegetarisk/vegansk rätt med marinerad tofu, betor, broccoli. Förra julen messade min vän Jessicamig och undrade om jag ville ha en back julmust
Ta ut de marinerade kambenen ur kylen och häll av marinaden. De här kambenen (eller ribsen) lagade jag till julbordet som vi serverade på jobbet så därför kommer receptet i två former, ett anpassat för hemmabruk och ett som är anpassat för storkök
När revbenen marinerat klart håller du bara över dom i en ugnssäker form och kör in dom i ugnen. För att få revbenen möra så körde jag dom på relativt låg temperatur under lite längre tid, och för att det var jul så kryddade jag med bland annat ingefära och julmust
Det många inte vet är att den är fantastisk att marinerai eller göra glaze på. Så här ijuletider så har vi ju äntligentillgångtilljulmust, denna fantastisks dryck
