Saffransbutterkaka med mandel/apelsinfyllning och vaniljkräm. Fyllning. Bullar och vetebröd, Jul den. Solsidan och Saffransbutterkaka med mandel, apelsin, vaniljkräm
Njut av klassikerna om du gillar dem, men är du sugen på att prova något nytt kan du testa mina goda lussebakverk - saffranssnurror med dadelfyllning och mandel
Mandelfyllning. Just nu, idag är jag lite sugen på att baka något vetebröd av något slag. Dessa små söta mandelfyllda gifflarna är perfekt att stoppa i frysen och sedan bara ta fram för just sådana tillfällen
ev lite mandelessens (obs. Fyllningen ska bli ganska fast. Vetebröd. + flagad mandelMortla saffranet med lite socker och häll på lite sprit eller vatten och mortla lite till
Bred matfett på degplattan och strö på kanel, socker, russin, suckat och mandel. Om du vill kan du göra fyllningen litet enklare och välja t ex enbart matfett, socker och kanel eller matfett, socker och russin, allt efter smak
För att få lussebröden extra saftiga har jag gjort dem i form av längder med mandelmassefyllning. Jag blandade smör och riven mandel till en slags mandelkräm och lade på i mitten som du ser på bilden
Vetebröd. Genom att spritsa ner mandelkrämen i bullen istället för att ha fyllningen jämnt fördelad i fyllningen blir det extra spännande att äta bullbitarna