* Ta fram kotletterna en stund före tillagning så de är rumstempererade* Koka riset enl instruktioner på förpackningen* Skär rotfrukterna och lök i små, små kuber, fräs på låg värme i olivolja* Blanda ägg med lite mjölk, vispa och lägg på en tallrik* Lägg mjöl på en annan tallrik, peppra och salta i mjölet
I måndags fem minuter innan stängning fick jag med mig en majrova, en påse färskpotatis, en svedjerova, en knippe dill samt ett urtjusigt spetskålshuvud
