Mörk jordgubbsmarmelad med lakrits recept

Becker Spätburgunder 2009. Lite inspiration skulle inte skada..

Ren och skär drickglädje, jordgubbskompott och mild muskot på mörkare komplexare botten, slank, len, pigg nästan farligt homogen munkänsla Balanserat, uppeggande bärighet, sammansmällt utan att bli det minsta tråkigt, bara klunkvänligt, pikant med både lakrits, eneträ, ren källarkänsla och bär i den småstrama svansen

Mörk jordgubbsmarmelad med lakrits

Tillsätt därefter lakritsgranulat eller turkisk peppar och sjud ytterligare 4-5 minuter. 6 krossade turkisk peppar eller 1 msk lakritsgranulat