Fyll botten på den andra formen med salt, lägg i fisken och täck med resten av saltet. Ta ut lutfisken ur sin förpackning och torka den med pappershandduk
Skalad Blå kongopotatis som ska kokas till lutfisken, som de vuxna ska äta. En god vän som alltid lagar så god mat på ett smart sätt sade först sjömansbiff
Däremot brukar de flesta vilja hålla fast vid julens traditionella maträtter med bland annat skinka, Janssons frestelse, inlagd sill, kål, lutfisk och pepparkakor såklart
Jag trodde först det var lutfisk men saltlånga är torkad och saltad och lutfisk torkad och lutad. På temat "rester efter helgerna" åt vi saltlånga i helgen
Det är alltså ungefär samma råvara som vi utgår från när vi gör lutfisk till jul, fast i Ligurien blöter man upp fisken i rinnande färskvatten istället för soda
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Svartsoppa är en soppa som lagas på buljong och blod. Den har en mycket lång tradition i Sverige och var förr en festmat som åts i samband med slakt oavsett när på året slakten skedde
Koka fisken enligt anvisningarna på förpackningen. Servera lutfisken med alla tillbehör. Ofta tillagar man lutfisken i ca 200 grader i ca 40-50 minuter. Låt såsen koka på svag värme ca 5-10 minuter under omrörning. 2 kg lutfisk , färdig att tillaga
