Leif mannerström recept

Leif Mannerström och jag

Leif Mannerström och jag

Imorgon ska jag laga mat med Leif Mannerström, kyckling närmare bestämt. (Bild lånad av stureplan. se).  . Imorgon ska jag laga mat med Leif Mannerström, kyckling närmare bestämt
Janssons frestelse á la Mannerström

Janssons frestelse á la Mannerström

Idén till det fick jag några dagar före då jag råkade halka in på en webbsida där kocken Leif Mannerström beskrev hur man gjorde den mest perfekta frestelsen
Till sjöss med Mannerström

Till sjöss med Mannerström

Häromveckan hade jag nämligen privilegiet att få provsmaka Leif Mannerströms julbord på Viking Lines Cinderella
Sommaren är kort... Inkokt lax Mannerström style

Sommaren är kort... Inkokt lax Mannerström style

Leif Mannerströms "Husmanskonst" och valt ut recept. Inkokt lax Mannerströms style. Sommarlovet närmar sig sitt slut och då finns det all anledning att unna sig goda middagar för att pigga upp stämningen
Glutenfria kroppkakor ala Mannerström

Glutenfria kroppkakor ala Mannerström

Receptet är taget direkt från Leif Mannerströms kokbok som jag tror heter Husmanskonst. Medans jag knåpar på mitt såhärgårdetmedhälsan-inlägg så får ni hålla tillgodo med lite goda recept
Äventyr med Mannerström

Äventyr med Mannerström

Vi skulle laga mat precis som i Årets Mästerkock, på tid, med Leif Mannerström som sträng domare. Det blev till slut, efter en hel del hjälp av Mannerström, en potatis- och palsternacksgratäng med frasig kyckling penslad med citron- och vitlöksolja  tillsammans med en sky
En dag på…Korvkurs på Allé

En dag på…Korvkurs på Allé

 Jesper Dahl, som arbetat många år i köket hos bla Leif Mannerström, visade oss hur vi skulle få ut fint kött från benen på den lilla halva grisen där på bordet
Kalops

Kalops

Precis som Leif Mannerström. Så vad passar bättre än att göra just Leif Mannerströms kalops. Kalops har en unik ställning i den svenska husmanskosten
Crème Caramel

Crème Caramel

Recept ur boken ”Mästarnas Menyer” av Leif Mannerström & Jan Hedh. Använd en rund 2-litersform eller 8 portions- suffléformar
Hummersoppa och neandertalare

Hummersoppa och neandertalare

Eller som Leif Mannerström säger Kungen av soppor. Daniel sa häromdagen att han ville ha hummersoppa. Jag svarade att om han införskaffade bubblorna till så fixar jag soppan
Kräftströmming eller kräftsill?

Kräftströmming eller kräftsill?

Både billig och smarrig och idag gör jag en gammal favorit från mormor och mamma med inspiration från Leif Mannerström, Mr sill&strömming himself