Leif mannerström fisk recept

Recept på Sandefjordsåsen

Recept på Sandefjordsåsen

I tv-programmet "Sveriges mästerkock" gjorde LeifMannerström en torskrygg med en sandefjordsås som såg jättegod ut och det var därför jag bestämde mig för att prova att göra den här
Torskrygg & smörsås

Torskrygg & smörsås

Smörsås såg jag att LeifMannerström gjorde på tv-programmet Sveriges Mästerkock förra veckan och tyckte det lät spännande, smör och sås, vad kan gå fel
Kräftströmming eller kräftsill?

Kräftströmming eller kräftsill?

Både billig och smarrig och idag gör jag en gammal favorit från mormor och mamma med inspiration från LeifMannerström, Mr sill&strömming himself
Wallenbergare från havet

Wallenbergare från havet

Vilken vit fisk som helst ska gå bra meddelar Leif, vi körde med torsk och det funkade fint. Han fortsätter leverera, den där Mannerström
Seafoodspett

Seafoodspett

Tack vare LeifMannerström och Sveriges mästerkock upptäckte vi den och det är jag glad för. Visst kan man göra egna spett, men det är ju lätt att bara köpa ett grillspett om man vill ha fler olika sorters fisk
Tonfiskmacka de lux med färsk tonfisk

Tonfiskmacka de lux med färsk tonfisk

) med receptinspiration från LeifMannerström himself. Vårt recept skiljer sej en smula från Mannerströms, föga överraskande
Siciliansk strömming

Siciliansk strömming

Dagens sillmiddag är inspirerad av ingen annan än sillälskaren LeifMannerström och kommer från hans bok "Mannerströms sill och strömming" som ni skymtar på bilden, en bok som vi varmt kan rekommendera om ni också tillhör sillgillarna
Mannerströms fisklasagne

Mannerströms fisklasagne

Vårt favoritrecept på fisklasagne finns i LeifMannerströms bok "Husmanskonst" och vi äter den ofta på lördagar och den passar aldeles utmärkt också som bjudmat, eftersom den går att förbereda och den blir dessutom alltid populär
Mannerströms fiskbullar & kokbok

Mannerströms fiskbullar & kokbok

I helgen besökte jag bokmässan i Göteborg och fick möjlighet att äta LeifMannerströms mat tillsammans med en skara matälskare

Piggvar som Leif vill ha den

 Servera fisk och potatissallad tillsammans med senapshollandaise. Senapshollandaise – Länk.   Sätt ugnen på 150º
Såsen är pricken över i

Såsen är pricken över i

Igår lagade jag en gammal klassiker ur boken "Johannas hemligheter" av LeifMannerström och Crister Svantesson