Kummelkotlett med pumpapuré, krämig vitvinssky och chilifrästa räkor Jag köpte en hel bit som var urtagen, skivade den och stekte den med ben och allt precis som en laxkotlettSkolkocken
Halstrade laxkotletter med wasabimajonnäs Känn med lätt tumme efter ben mitt i laxköttet, dra bort med pincett om du hittar några. Skala svartrötterna och lägg dem efterhand i vid kastrull med saltat vatten och lite pressad citron eller lime (annars mörknar stängerna) Ica kuriren