En mustig och god gryta, vill du ha en bra GI-gryta så lägg i lite mer bönor och hoppa riset. Hacka löken och fräs några minuter i lite olja i en kastrull, tillsätt tomaternaoch vattnet, låt koka upp
Laxgrytamed rostade kokosflingor ovanpåReceptet använder aubergine, soltorkade tomater, spenat och keso men passa på att kolla igenom frysen och kylen efter alla möjliga rester som skulle kunna slängas med i lasagnen
Strö över dill och servera med pasta, ris eller potatis. Smaka eventuellt av med salt och peppar. Blanda försiktigt ner lax, paprika, tomater, buljongtärning, vatten och vinäger
Servera medris. I veckan gjorde jag en av mina favoriter – en tomatig variant med lax och oliver. Lägg i oliverna och smaka av med ytterligare salt och peppar
Serveras med potatis eller ris. I morgon är det fredag igen och jag tycker veckorna rullar på alldeles för fort men nog är det riktigt härligt med helg, eller vad säger du