Lax recept

Tagliatelle med krämig sås på rökt lax

Tagliatelle med krämig sås på rökt lax

Skär den rökta laxen i småbitar. Tillsätt laxen och efter några sekunder grädden. Blanda ner i pannan med laxen, tillsätt Parmigiano Reggiano samt färskmalen svartpeppar och hackad dill
Lax med grön sparris

Lax med grön sparris

Eftersom kvällen gäst fördrog lax föll valet på det och kompletterades så med såsen och sparris. 600 gram laxfilé med skinn. Dela laxen i 4 lika stora delar och lägg med skinnsidan ner på en en ugnsplåt. 600 gram laxfilé med skinn
Kallröka lax, igen

Kallröka lax, igen

Tänker göra ett nytt försök att kallröka lax. 6-7 timmar senare har jag åstadkommit kallrökt lax. 6-7 timmar senare har jag åstadkommit kallrökt lax
Lax i ugn

Lax i ugn

Lägg laxen i en ugnsform och salta. Skär lite i den tjockaste delen av laxen för att kontrollera om den är klar
Gingravad lax

Gingravad lax

Det här var första gången jag provade att grava lax själv. Till den gjorde jag en gravlaxssås eller hovmästarsås som det också kallas
Lax middag

Lax middag

Grönsaker och grillad lax med citronpeppar och paprika - niiiice. Lax middag. Grönsaker och grillad lax med citronpeppar och paprika - niiiice
Ugnsstekt lax med rostade rotfrukter

Ugnsstekt lax med rostade rotfrukter

Lägg laxen på rotfrukterna. 500 g laxfilé. Sätt ugnen på 200°. Skala och skär rotfrukterna i klyftor. Lägg dem i en ugnssäker form, strö över 1 tsk salt, 1 krm peppar och ringla över 2 msk smör-&rapsolja
Lax med äppelsallad

Lax med äppelsallad

Stekt laxfjäril med äppelsallad. Salta och peppra laxfjärilarna på båda sidor. Stekt laxfjäril med äppelsallad
Kryddig lax med mchicha wa nazi

Kryddig lax med mchicha wa nazi

När laxen är klar och mchichan har puttrat i några minuter är det klart att servera. Orginalinlägget Kryddig lax med mchicha wa nazi hittar du på Hälsa som livsstil
Lax cheesecake

Lax cheesecake

Men jag gjorde en laxcheesecake igår som vi hade på kvällen. Vispa osten och cream fraisen luftigt, skär laxen i småbitar och häll i den och resten
Snabbmarinerad lax

Snabbmarinerad lax

Halvtina laxfiléerna, lägg i påse. Blanda sedan ner limeskal/saft, salt, peppar, koriander och rapsolja i påsen, knyt ihop och låt laxen tina i rumstemperatur samtidigt som den blir marinerad
Lax med ost-och persiljetäcke

Lax med ost-och persiljetäcke

Idag blev det en god laxrätt, gjorde en kall persilje- och citronsås till, men kände att den var lite överflödig, det räckte gott med osttäcket som var på laxen
Lax Jansson

Lax Jansson

Skär laxen i strimlor. Varva potatis, lök, lax och dill i en ugnssäker form. Salta och peppra mellan lagren och avsluta med lax och dill
Lax med koreansk touch

Lax med koreansk touch

Jag stekte laxfiléer lite lätt på vardera sida i den syrliga marinaden (flaskan med rosa etikett). Hällde (lagom) av den goda sojan över laxbitarna och strödde sedan över rostade sesamfrön samt färsk koriander
Chiliglaserad lax

Chiliglaserad lax

Ikväll blev det lax till middag, inte alls fel det heller. Klibbig och saftig ugnsstekt lax serverad till en krispig och fräsh sallad det är lättlagad mat som mättar gott och smakar lika gott
Cajungrillad lax med sötpotatismos och salsa

Cajungrillad lax med sötpotatismos och salsa

Lax. Om laxfiléerna är frysta, tina dem först. När laxen är tinad, lägg laxbitarna på ett fat. Blanda ihop paprikapulver, oregano, cayennepeppar, socker och salt och fördela kryddblandningen på laxfiléerna på båda sidor
Mozzarellafylld lax

Mozzarellafylld lax

Ta bort skinnet från laxfilén. Lägg laxen på en bit folie, stor nog för att kunna "packa in" den färdigfyllda laxen i
Stekt lax

Stekt lax

Stek laxen i olivolja ca 2 minuter på varje sida. 4 skivor lax à 150 g. Stek laxen i olivolja ca 2 minuter på varje sida