Krydda då wookgrönsakerna medtacokrydda efter behag (Det blir riktigt gott med mycket tacokrydda). Stek i olja tills laxen får en fin stekyta och krydda med citronpeppar
Skär laxen i lagom stora bitar och stek dem tillsammans med räkorna, krydda medtacokryddan. Något som vi har fastnat för är lax och räktacos med mangosalsa och picklad rödök, den är hur god som helst och känns mycket fräschare än en tacos med kött - perfekt till fredagsmiddag
Passar både till kyckling,lax och biff. Red med majsena så att såsen blir lite simmig. Jag gjorde egen teriyakisås till tacokryddad kycklinglårfile’ idag
Jag älskar lax och det är mitt förstahandsval om det står fisk på menyn. När jag bodde i USA åt jag tilapia så det stod härliga till men efter många och långa dieter med mycket vit fick och grönsaker på schemat har det inte känts lika kul att äta tilapia
Lördag - Saffranslax. Jag och barnen bjöd honom på lunch i stan tillsammans med våra bästa vänner. I denna har jag dessutom gjort min egen tacokrydda, så passa på att testa
Krydda filéerna medtacokryddan och stek i en stekpanna alternativt hacka sönder laxen under stekningen och krydda under tiden så det blir mer som en ”fiskfärs”
Jag är ibland skeptisk till det här med att laga fisk hemma, allt förutom lax dåra. Men vilket som, tacokryddad torsk med sallad och en avokadoröra med rostad majs och chili
grillad lax, bakad potatis, sallad och romsås. Hade tänkt göra en crème fraiche-röra att toppa med, men glömde totalt bort det när det väl var dags att stoppa in knytena i ugnen
Lunch hade vi inte tid att äta hemma så vi tog med oss lunchlådor bestående av mathavre, lax m tacokrydda, avocado, sallad, tomat, äpple, gurka o lite lök
Igår testade vi tacos medlax. Värmde taco tubs och hade i stekt lax (400 g med 2 msk vatten och tacokrydda 1 påse), majs, röd hackad lök, basilikablad, tacosås och gräddfilssås (gräddfil smaksatt med sweet chili sås)
Den här restaurangen är ganska dyr och efter en titt på menyn, där alla rätter serverades med antingen potatis eller bröd och som endast kunde bytas ut mot annan potatis (Österbotten är verkligen ett potatisland) så valde jag laxsoppa istället
