Lax med ruccolapesto recept

Lax med linguine och zucchini i ruccolapesto

Lax med linguine och zucchini i ruccolapesto

Dela laxen i fyra bitar och lägg i en ugnsfast form med lite olivolja i botten. På så vis kan du även bara blanda i zucchinin i den varma pastan och få riktigt goda nudlar med lite olika konsistenser
Lax med rotfrukter och ruccolapesto

Lax med rotfrukter och ruccolapesto

Servera rotfrukter och laxmedruccolapesto och en stor sallad. Det blev supersmarrigt till ugnsbakad lax, ett gäng rotfrukter och en färgglad och fräsch sallad
Rostade rotfrukter med stekt lax och ruccolapesto

Rostade rotfrukter med stekt lax och ruccolapesto

4 Rotfrukter 1 kg blandade rotfrukter (t ex potatis, morötter och palsternacka) 2 msk rapsolja Ruccolapesto 65 g ruccola 1 1/2 dl riven parmesanost 1 1/2 dl olivolja 1/2 msk finrivet citronskal 3 msk färskpressad citronjuice 2 krm salt 1 krm svartpeppar Lax 2 tsk strösocker 1 tsk salt 2 krm peppar 4 portionsbitar laxfilé (à 140 g) olja (till stekning) Lägg till i inköpslistan
Pasta med lax & ruccolapesto

Pasta med lax & ruccolapesto

Här hade jag rester av ugnsbakad lax och några påsar ruccola och en ask cocktailtomater som behövde användas samt en bit parmesan
Ruccolapesto

Ruccolapesto

slungad med pasta, på lax som gratineras, som tillbehör med tapas eller antipasto med ett gott bröd, till dina grönsaker som den är eller i en dressing…
Utmaning: Prova att äta naturligt!

Utmaning: Prova att äta naturligt!

Det här med naturlig mat börjar komma mer och mer på agedan. Om du tänker att din kropp fungerar som en bil, och som du vet så behöver en bil tankas med rätt bensin för att kunna köra i rätt hastighet och inte gå sönder
Lammläggsgryta med rotfrukter

Lammläggsgryta med rotfrukter

Laxmed rotfrukter och ruccolapesto. Jag glömmer ofta bort hur otroligt smidigt det är med långkok. Under tiden kan ni roa er med något annat och har sedan middagen färglagda till kvällen
Middagsmeny vecka 36

Middagsmeny vecka 36

laxmed rotfrukter och ruccolapesto . Men nu var det ju inte det ska jag skulle skriva om, utan planen var att dela med mig av veckans middagsmeny
Lax med pestotäcke och pressad potatis

Lax med pestotäcke och pressad potatis

Ruccolapesto. Lägg laxfilén i en ugnsfast form, krydda med salt och peppar. laxfilé. Mixa alla ingredienserna med en stavmixer, häll på mer olja för att få den lösare
Laxpytt med ruccolapesto

Laxpytt med ruccolapesto

Ta upp laxen och lägg åt sidan medan du förbereder grönsakerna. Dela laxen i kuber och stek den försiktigt runtom i olivolja
Indiskt ris – kokt med kryddor

Indiskt ris – kokt med kryddor

På bilden har riset serverats medlax som bakats medruccolapesto, kokta kryddiga morötter och fräst spenat

Pasta med ruccolapesto och lax

 Pasta med ruccolapesto och lax. Den här pestopastan medlax slängde jag ihop igår. Skär laxen i små kuber och stek i stekpanna

GRÖN SKÖN PASTA

Stora färska ostfyllda tortellini med hemgjord ruccolapesto, hyvlad parmesan, ugnsbakade tomater & toppad med kallrökt lax