Hittade laxfiléer, som jag stekte med salt och peppar. Till laxen gjorde jag remouladsås, enkelt och god sås, som man bara rör ihop under tiden laxen steks
Helst hade jag inte gjort någon mat alls utan hängett mig åt trösterika kolhydrater, men av erfarenhet vet jag att ju tröttare jag är desto viktigare är det med kosten, så fredagsfisken fick i all sin enkelhet bli smörstekt laxmedremouladsås och färska rädisor
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 2 st Laxfiléer Lag 1/2 l vatten 1 msk Vitvinsvinäger 1 1/2 tsk salt 6 st Svartpepparkorn 1/2 st Gul lök Remouladsås 1 dl crème fraiche 1/2 dl Vispgrädde 1/2 msk Dill 1/2 msk Persilja 1 1/2 msk gurkmajonnäs salt
Vi får väl helt enkelt trösta oss med att äta något riktigt gott som till exempel en laxtallrikmed en klassisk remouladsås, så fenomenalt gott och riktig sommarmat för mig
Lägg laxsidanmed skinnsidan ner i en form. Nu var det ett tag sedan jag lade ut något recept men jag har faktiskt några riktigt bra som jag gärna vill dela med mig av
För ett tag sedan skrev vi här i köket om hur lätt man röker lax i röklåda hemma och som om att det inte räckte med att röka laxar så har herr M även gett sig i kast med att prova hur det går att röka torsk
Nattfisket, ordvitsarna, champagneprovningarna, kalixlöjromen, badmintonen, matlagningen, den hemgravade laxen, det självuppfödda lammet, fler ordvitsar och solbadandet avlöste varandra
Själv håller jag mig helst till de nordiska smakerna av ishavsräkor och lax i kombination med den lite söta brytningen av bakad leverpastej och en dash av remouladsås
Ingen vanlig "lax och räksmörgåstårta" här inte. Nästa lager är vita brödskivor som först stryks med böcklingpastej, därefter remouladsås och till sist strör du på purjolök
