Krydda laxenmed örtsalt och peppar. Blanda sweet chili, olja, vitlök, citron och bred ut på laxen. Koka couscousen enligt anvisningar men med grönsaksbuljongtärning istället för salt
Servera tillsammans medlaxen och pestosåsen. För det mesta brukar vi tillaga laxen i ugnen eftersom den blir saftigare så och brukar välja tagliatelle i olika smaker som pasta till
Bred ut pestosåsen på och mellan laxbitarna. Tina laxbitarna och lägg i en oljad ugnsäker form. Anledningen är att han njutit lite väl mycket av godsaker de senaste veckorna och därmed blivit lite för "rund i kanterna"
Funkar förstås med annan fisk också som tex lax. Med en bebis hängande över armen så måste det gå undan och inte vara allt för avancerat vilket ju förstås inte betyder att det inte blir gott
Lax är också en stor favorit. Det blev en sås på grädde och färskost med smak av tomat och pesto. Blanda ihop färskosten med grädden (vispa såsen slät), smaka av med salt och peppar
Ugnsbakad laxmed ljummen potatissallad. Lax både till vardag och fest är nu för tiden inget ovanligt. Här serverad med kokt potatis och en god fänkål- och pestosås
Här ovan ser ni förrätten igår kväll som var mandelpotatisblini medlax och löjrom. Morotssoppa med apelsin, garam masala och naankrutonger, fisktacos med lime, mangosalsa och guacamole, hamburgare på högrevsfärs med ädelost, päron och bacon, Kyckling i röd pestosås
