Lammstek utan ben recept

Lammstek med citron och rosmarin

Lammstek med citron och rosmarin

1 kg lammstek, benfri. Gör så här. Putsa köttet om det behövs, gnugga in citron, fond, rosmarin, vitlök, salt och peppar i köttet
Lammstek med ugnsgrönsaker

Lammstek med ugnsgrönsaker

1 urbenad lammstek. Sätt ugnen på 150 grader. Bind upp steken. Blanda olivolja och kryddor och klappa in i steken
Lammstek Sous vide

Lammstek Sous vide

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
LAMMSTEK MED TIMJAN OCH VITLÖK

LAMMSTEK MED TIMJAN OCH VITLÖK

LAMMSTEK ( 4-6 pers). 1-1,5 kg benfri lammstek. LAMMSTEK ( 4-6 pers). 1-1,5 kg benfri lammstek. Min älskade katt är fortfarande sjuk och i så dåligt skick att jag har suttit och vakat hela påskhelgen
Lammstek med citron och rosmarin

Lammstek med citron och rosmarin

1 kg lammstek, benfri. Gör så här. Putsa köttet om det behövs, gnugga in citron, fond, rosmarin, vitlök, salt och peppar i köttet
Lammstek med MyntaPesto

Lammstek med MyntaPesto

Bryn lammsteken i fett runtom. Servera lammsteken med myntapesto, portionsomelett och tomatsallad. 1 kg Lammstek. Lägg lammsteken i en ugnsfast form och ställ i ugnen tills steken blir 62-65 grader, ca 60-80 minuter. 1 kg Lammstek
Lammstek och rösti

Lammstek och rösti

Vi brukar även laga till tillbehören (oftast potatis och rotfrukter) i samma form som köttet, men denna gången gick vi utanför vår box och slog till med en rösti
Grillad lammstek

Grillad lammstek

Till påsk köpte även jag mig en lammstek. Till påsk köpte även jag mig en lammstek. Jag hade tänkt tillaga den i ugnen, men vädret sa något annat
Lammstek med bearnaisesmör

Lammstek med bearnaisesmör

Dela upp lammsteken efter hinnorna i småstekar (går även att steka hel). Skiva lammsteken och servera i djup tallrik med grönsakerna och lökarna