Lammstek långsamt i ugn recept

Vitlöksdoftande lammstek

Vitlöksdoftande lammstek

Just till påsk är det dock ett måste i min bok, och helst ska det tillagas helstekt i ugnen med enkla, men fantastiska, smaker
Dekonstruerad lammstek

Dekonstruerad lammstek

Lägg bitarna därefter i en ugnsfast form. Lammstek tycker jag mycket om, och dekonstruerad lammstek är lyxvarianten
Långkok på lamm

Långkok på lamm

)Bestämde mig ändå trots allt att tillaga lammstek i går, dels för att utmana mina koftsmakande smaklökar och dels för att bjuda min lammälskande man på något gott
Gästinlägg Whole30 vecka 1

Gästinlägg Whole30 vecka 1

 Bestämde mig för att göra en lammstek påskafton, och den blev underbart god.  Plötsligt någonstans runt dag fyra så varvas ”pigg och stark” med ett väldigt långsamt tempo
Gremolata

Gremolata

Hacka persiljan riktigt fint. Riv citronskalet och vitlöken. Tillsätt olivoljan och blanda. 15min. Recept. Anna Stefansson

Lammstek rotfrukter bovete sötpotatis

Lammsteken dekonstrueras så att bitarna blir filémjälla, varefter de steks först på hög värme med örter för att sedan bakas långsamt i ugn till perfektion

Laxpaj

Så jag var riktigt duktig och gjorde lammsteken i ugnen och eftersom det faktiskt är en varmluftsugn - måhända inte marknadens bästa, men, men - så kunde jag även göra paj samtidigt

Höstens Viner Från The Wine Company.se

Passar fantastiskt bra till kyckling, grillat kött, lammstek och vilträtter. Den har lagrats flera år i tunnor av olika träslag för att långsamt åldras och utveckla sin unika och komplexa arom och smak

Månadsord för februari

Hur odrägligt är det t ex inte att få kallt underlag till varm lammstek. Skärs i skivor som läggs i kokande mjölk och får långsamt koka mjuka