4 portioner8-12 lammkotletter (ca 1 kg) Salt och pepparSmör till stekningVitlökssmör. TomatsalladCitronklyftorSalta och peppra lammkotletterna på båda sidor och stek dem i het panna i smör, 2-3 minuter på varje sida. 8-12 lammkotletter (ca 1 kg) Salt och peppar
Fick tag i några finfina lammkotletter som blev helt perfekt stekta. 2 port1-2 lammkotletter/perssalt och pepparvitlökSvampsåsen. 1-2 lammkotletter/perssalt och pepparvitlök
Lammkotletter i sås. Stek lammkotletter tills det tar lite färg, salta och peppra, häll på vatten så det täcker, lägg i några kvistar rosmarin, tillsätt citronsaften och pressa ner vitlöksklyftor
Lammkotletterna smakar bäst genomstekta men går bra att äta rosa också, om du hellre vill det. Att laga lammkotletter med chèvregratinerad sötpotatis är inte svårare än att slänga in ett näve klyftpotatisar i ugnen och steka på ett gäng fläskkotletter
Lammkotletterna får här en härlig smak av att stekas med timjan och serveras med ramslökssås. Värm olivoljan i en stekpanna och stek lammkotletterna tillsammans med timjankvistarna några minuter på varje sida
Gott att servera med råstekt potatis smaksatt med vitlök, stekta tomater, stekt lök och gröna bönor. Blanda ädelost och crème fraîche och bred blandningen direkt på de nystekta kotletterna
Nu fick det i alla fall bli lammkotletter, marinerade i en marinad som fått smak av lime och mörkt muscovadosocker, och med ett fluffigt rosmarindoftande smör därtill
