Lakritsdrömmar med mörk choklad
-Lättbakat vid akut sötsug!
Betygsätt receptet!
Ditt betyg
Snittbetyg 00 röster
Ingredienser
50 g
Smör
1,5 msk
Olja (jag gillar att ta majs- och/eller rapsolja, men andra med mild smak går också bra)
1/2 tsk
Bakpulver (lite mindre än 1/2)
1.25 tsk
Lakritspulver (=1tsk+1krm)
3 msk
Socker
1 dl
vetemjöl (rågad! Ca 100g)
Choklad i valfri mängd! Jag använde 70%
11/9-16 Uppdaterade
receptet. Tycker man att de blev för torra kan man öka på oljemängden med 0,5msk.
Man kan även byta ut lakritspulvret mot vaniljpulver eller smaksätta med något annat man gillar, kakao, kardemumma...
Beskrivning
Ger 7-10 kakor
Extremt enkelt! Jag utgick från ett recept på lakritsdrömmar som jag fann på happilymunching.se
Jag halverade sockermängden eftersom chokladen och Lakritspulvret gör dem söta, ökade mängden lakritspulver och delade sedan receptet på tre. För att jag bor själv och ville ha "lagomt antal kakor..."
Sätt ugnen på 150grader
Smält smöret i kastrull
rör sedan ihop alla ingredienser (det går också väldigt bra att köra i matberedaren)
Låt svalna lite i kylskåpet om du orkar vänta. (Det blir bara lite kladdigt annars)
Ställ ut bull-eller muffinsformar på en plåt, eller lägg kakorna på bakplåtspapper. Det är smuliga tills de svalnat så det har klara fördelar att lägga i form.
Rulla bollar som är ca valnötsstora och lägg i formarna/ på plåten. Tryck till litegrann på den så de plattas ut lite.
Vad gäller chokladen så fördela den efter tycke och smak i valfri mängd. Det kan nästan inte gå fel! Jag testade följande och alla blev goda:
• Hel chokladbit under kakan
• Hel chokladbit på kakan
• Delad chokladbit instucken i kakan
• Sönderbruten choklad intryckt som i en chocolate chip cookie
• Chokladen helt omsluten av kakan (Favoriten!!)
Grädda i ca 20-25min i ugnen (gå på känsla, det skiljer sig från ugn till ugn hur lång tid det tar)
Tyvärr behöver de svalna lite för att chokladen ska stabilisera sig, men det går rätt snabbt på ett fat i frysen. (Det är här du tackar dig själv för att du har formar att lyfta dem i!)
Jag tycker att det är bäst att förvara dem svalt, och har dem gärna i frysen. De går att äta direkt när man tar fram dem.
Blanda mjölet med bakpulvret och blanda samman med resten av ingredienserna till en deg. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till de lite
Vill du ha mintsmak så väljer du en mörk choklad med mintcrisp. ______________________________________________________Fler recept med choklad hittar du HÄR>>______________________________________________________Alla mina söta recept hittar du HÄR >> Botten
Mörk chokladbotten med vit choklad, lime och mascarponekräm toppad med tryfflar och hallon. Ibland får jag ett sådant omåttligt begär efter choklad, ni vet något riktigt mastigt och sött bakverk fullt med ljuvlig choklad
Men denna helg blev det ombytta roller och han bjöd på denna mörka choklad cheesecaken med en liten touch av havssalt som bröt av de söta på ett underbart gott sätt
Toppade den med vispad grädde som jag färgat ljusrosa och sedan en massa jordgubbar på det. Det är en krämig mörk choklad kladdkaka som jag valde att blanda i lite cream cheese och kaffe i
Zuccinikaka6 ägg 2 dl creme fraiche1 dl kokosmjöl200 gram smält smör4 dl mandelmjöl2,5 dl florsukrin3 tsk bakpulver3 msk fiberhusk2 rivna zuccinis utan skal, ca 6 dl100 gram 90% choklad100 gram 85% choklad3 dl grädde100 gram philadelphiaostVispa äggen med florsukrin, smält smör(jag brynte smöret för att få lite nötigare smak) och creme fraiche. Ta ca 1/4 av chokladen och blanda med philadelphian och 0,5 dl florsukrin
Bakade idag dessa härligt chokladiga småkakor medmörk- och vitchoklad. Kakorna uppskattas av både stora och små och de blir extra fina när du doppar dem i smält vit choklad och dekorerar med strössel
Vispa i äggen (+ äggulan), mjölk, olja, och vatten i den stora skålen med alla torra ingredienser. Tillsätt smält choklad och vispa tills allt blandats väl, gör samma sak med kakao blandningen
Servera gärna med vispad grädde, en klick glass eller marshmallows överst i koppen. Prova att smaksätta med pepparmynta, chilipeppar, vanilj eller apelsin
Så visst kan du mumsa mörk choklad, mjölkchoklad och vit choklad och också tillverka recept med dessa ingredienser men få recept kan kallas LCHF och det är det man behöver förstå
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.