Laga i nederdelen av ugnen i 3 timmar. Fräs lök och vitlök i 2 msk olja och krydda. När löken är mjuk, rör i 1 msk av fänkålsfröna, 2 tsk malda kryddnejlikor, lagerblad och rosmarin och låt dem koka i 1 minut
Men varför ska jag då lagaporchetta. Dagen då påsen med köttet kom hade jag fortfarande inte bestämt mig vad jag skulle laga för något även om jag hade några lösa idéer
Blev så inspirerad igår (när jag lagade mat nästan hela dagen) och kände att jag ville damma av mina grilltips från ifjol här på sidan, så här kommer de i nytappning
Kvällen innan förberedda jag en porchetta, italienskt fyllt fläskkött som lagats i låg temperatur. Den här smakrika fläskrätten kan med fördel lagas dagen före, vilket kan vara bra ibland
Idag har vi donat massa i trädgården och lagat matlådor till syster. Pancetta, Parma Slega, Coppa di Parma, Porchetta med rosmarin, Gorgonzola Mauri, Brie, Monte Enebro, Vattenmelon-och pumpakärnor crackers och lite jordgubbar
Även om jag föredrar att laga långkok och ägna en hel dag åt att. grilla porchetta, så kommer det som ett brev på posten de där dagarna när man INTE vill att maten tar 3-4 timmar att tillreda
Gott slut & Gott nytt år. 2016-01-01, 01. 06. Tänk att ett helt år har paserat förbi oss igen, eller inte förbi rättare sagt vi har av verkat ett helt år igen med alla de fyra årstiderna
Så då blir det snabblagad mat - men det måste inte betyda läskig mat. Laga lax. Grillad Porchetta med karrébacon, soltorkad tomat och mozzarella Örtlax i ugn4 laxfiléer (Salmo salar)1 burk creme fraiche1 burk Philadelphiaost1 msk rivet citronskal1-2 msk pressad citronsafthackad dillhackad gräslök1 tsk torkad dragonsalt och vitpepparPå fisken
Laga i nederdelen av ugnen i 3 timmar. Fräs lök och vitlök i 2 msk olja och krydda. När löken är mjuk, rör i 1 msk av fänkålsfröna, 2 tsk malda kryddnejlikor, lagerblad och rosmarin och låt dem koka i 1 minut
