Laga med kirskål recept

Curry på kirskål

Curry på kirskål

Hacka de avsköljda kirskålsbladen grovt, och tillsätt de och sockret i kastrullen. Se till att all kirskålen blir ordentligt slak under några minuters stekning i kastrullen
Mallung – grönt från Sri Lanka

Mallung – grönt från Sri Lanka

Mallung lagas vanligen av grönkål, mangold, grov spenat eller blad av krysantemum. Blanda gärna milda blad som mangold med pepprig senapskål (rucola)
Veckans sparade pengar

Veckans sparade pengar

Som börjar med ett förtydligande till mitt förra inlägg. 21 Fått massor med kläder till mig och ännu mer kläder till L. 27 Lagat min ena pyamasbyxa. 28 Lagat dragkedjan i makens ena byxa. 33 Ger Skutt maskrosor och kirskål varje kväll. 34 Vattnat krukväxterna med vatten från regnvattentunnan. 41 Maken och S har med matlåda till jobbet/skolan varje dag. 49 Använder inte sköljmedel. 27 Lagat min ena pyamasbyxa
Ogrässallad

Ogrässallad

Ut i vårvädret med er och rensa i rabatten och laga god mat. Kanske du till och med vill servera den med en Nässelpesto

Naturens skafferi – en vårtävling

Med ett par rejäla stövlar (klick), ett par handskar, en korg, en svampkniv (klick), en örtsax och några böcker ska jag ge mig ut i skogen och fotodokumentera, smaka och ta hem och tillaga
Veckans sparade pengar

Veckans sparade pengar

Han kunde dock hjälpa oss ställa in däcken och smörja upp cykeln efter växeln var lagad. Bra om man tänker på vad medelsvensson gör av med och vad konsumentverket rekommenderar att en familj i våran storlek ska lägga på mat

Vinnare av vårtävling

Vinnaren till naturens skafferi och en biljett till kursen Äta ogräs och laga vilt – en vild vandring (klick) tillsammans med mig och flera andra
Happy Food 2.0

Happy Food 2.0

Till exempel äta mat enligt regnbågens alla färger (check), äta på regelbundna tider (check), undvika processad mat och socker (ingen check på denna), äta grönsaker varje dag (check), äta smakrik och väldoftande mat (check), äta mat lagad på färska råvaror (typ check), äta varierat för att tillgodose samtliga bakteriers behov (check), inte röka (check), motionera (check), ut och träffa folk (räknas på jobbet
Kirskål x 2

Kirskål x 2

Jag lagade ett grönsaksfräs på morot, zucchini, purjo och vitlök som fick fräsa i smör tills allt var mjukt

Quiche med kirskål

Laga vilt från skog & sjö. Klä små lätt smorda tarteformar med tunn deg och låt lite av degen hänga över kanten
Kirskålspesto

Kirskålspesto

Jag skrev för någon vecka sedan om hur man gör maskrossirap och häromdagen lagade jag pesto på kirskål

Kirskålssoppa

Kirskolen hade en speciell och mycket god kryddig karaktär och det finns något väldigt tilltalande med att laga mat på ogräs
Gott från naturen - nässlor

Gott från naturen - nässlor

Om du ska laga soppa, behåll vattnet som "grund". Går att göra allt gott som soppa, stuvningar och sallad med dem
Tillaga sin fiende!

Tillaga sin fiende!

Min vilda-växter-expert, E på jobbet, har länge tipsat om att laga till de absolut spädaste kirskålsplantonamed annat ogräs i en grön vårlig ogräspaj
Grekisk sallad

Grekisk sallad

Jag hade alla ingredienser hemma och behövde inte handla någonting alls för att laga salladen. Istället för vanlig grönsallad tog jag en blandning av strimlad färsk vitkål, ruccola, kirskål och almbladsfrukter (både kirskålen och almbladsfrukterna har jag plockat själv)
Nässelsoppa och rabarberpaj!

Nässelsoppa och rabarberpaj!

Igår lagade jag rabarberpaj och nässelsoppa. Jag brynte först lite vitlök i olivolja sedan lade jag ner de sköljda nässlorna tillsammans med vatten salt och peppar