laga för en oinvigd. har duckat instinktivt vid tanken på japanskmatlagning då jag. serien asiatisk mat här hemma har jag så smått börjat snegla på det
Den här maträtten är resultatet av precis en sådan session, inspirerad av en cook along som jag var på förra veckan tillsammans med Ta Fram Det Bästa där Jennie Walldén lärde oss att lagajapansknyårsmat
Bevis på att jag lagat riktigt brun mat. Jag har dock aldrig lagat yakiniku så nu är det fanimej dags. Detta är inget märkvärdigt öl men det är japanskt och passar till dito mat
Vi lagademat tillsammans, skrattade och larvade oss (ja vuxna får också larva sig eller bete sig som barn) och sen njöt vi av de goda maträtterna, berättade historier och utbyte erfarenheter
Bang-bang kyckling är populär och snabblagadgatumat från Szechuanregionen i sydvästra Kina. Jag blev inspirerad till att försöka mig på att laga dettta av en f d kollega från SvD
Det här med att laga dashi har nästan gett mig gråa hår men jag ville verkligen göra det eftersom den typen av buljong är så himla god i de japanska sopporna
Den här rätten kräver lite tid och pyssel, men det är spännande att lagajapanskmat. Fisken bara smälter i munnen och alla smaklökar får jobba med maträttens gudomliga smaker
Det är min standardgrej att beställa när det vankas Thaikiosk eller restaurang och jag måste säga att det känns helt awesome att kunna laga den minst lika god själv hemma, och dessutom på ungefär samma tid
Sist jag lagade det var i somras, men det var precis så gott som jag kom ihåg det. Jag känner på mig att vi kommer att laga den här kycklingen många gånger innan årets grillsäsong är över, för så gott är det
Jag lagade den här rätten när jag var förkyld, så jag glömde helt att fota tillagningen. Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen
