Långkok älg recept

Långkok till middag

Långkok till middag

1 kg högrev av älg. 1 kg högrev av älg. Imorse hade vi en ovanligt produktiv morgon. Jag bakade den här kakan till våra snickare och Patrik laddade vår Crock-pot med ingredienser till en god gryta
Texas chili på älg

Texas chili på älg

Ett långkok på en lördag eller söndag är ju inte helt fel heller. Jag använde älg och lite hemkokt älgfond i receptet men det går lika bra med högrev och ingen fond
Cinnamon Chili med Guacamole

Cinnamon Chili med Guacamole

Långkok är ju supergott, tyvärr tar man sig ju inte tid att göra det så ofta, men ska man ändå vara hemma en dag, kan ju lika gärna grytan stå på spisen och puttra, man får ju titta till den lite med jämna mellanrum och ge den en skvätt öl (som i detta recept) annars sköter den ju sig själv
Gulaschgryta med svenska smaker

Gulaschgryta med svenska smaker

Skär köttet i tärningar. Skala rotfrukterna och skär dem i stora tärningar. Skala och hacka löken grovt. Kärna ur och skär paprikorna i bitar
Boeuf Bourguignonne

Boeuf Bourguignonne

Om du är sugen på att göra ett riktigt långkok i helgen kan jag rekommendera denna Boeuf Bourguignonne
Biff stroganoff med kamutvete (Crockpot)

Biff stroganoff med kamutvete (Crockpot)

En stek eller redigt långkok, det känns väl som klassiska söndagsrätter. I söndags blev det en variant av biff strogannoff gjord på en stor bit älgbog som jag hade i frysen
Älgstek

Älgstek

Långkok,. En klassisk söndagsstek av älg. 1kg älgstek, fransyska. 1kg älgstek, fransyska. Älgstek. En klassisk söndagsstek av älg
Älggryta med rödvin!

Älggryta med rödvin!

I helgen gjorde jag ett långkok av bl. älggrytbitar, grönsaker och rödvin och fick en supergod älggryta
Älgstekar

Älgstekar

Som sagt, eftersom jag inte visste något om älg, tänkte jag att ett långkok inte kan bli dåligt. Recept