Det tar en stund att läggainvästeråsgurka, men den blir verkligen god. En vitgul, avlång, pumpalik gurka, som kokades i en lag smaksatt med bland annat ingefära, kanel och ättika
Lägg gurka, inläggningsgelén. Terrin. Skär gurkan i tunna skivor. Blanda ättika, socker och vatten. Lägg köttet i kastrull och täck med rödvin, vatten och gul lök
Strax innan lagen kokar upp, lägg i grovt skivad gurka, paprika, lök eller vad du vill. Låt hela alltet koka upp, låt svalna och häll på desinficerade glasburkar
Förslut burkarna och ställ in dem i kylen, vänta i ca en vecka innan du provar gurkan. Ingredienser. Tillsätt kryddningen i burkarna, slå sedan över den varma ättikslagen
Gör så härSkiva gurkan tunt på mandolin eller med osthyvel. Ingredienser. Blanda ättika, socker, salt, vatten, vitpeppar och persilja och slå lagen över gurkan