Kycklingmage recept

Kycklingmage och gurka med surstark sås

Kycklingmage och gurka med surstark sås

Kycklingmage (också muskelmage eller kräva) brukar finnas på välsorterade matvaruaffärer. Suan la gua tiao ban ji zhen - kycklingmage och gurka med surstark sås
Krispig och het kycklingmage

Krispig och het kycklingmage

Stekt kycklingmage har en krispig konsistens. Vill man att kycklingmagen ska få en renare smak så kan man lägga de rensade magarna med risvin och sichuanpeppar i några timmar innan anrättning
Doftande och het kycklingmage

Doftande och het kycklingmage

I läsningsstatistiken såg jag att kycklingmage var ett ganska populärt sökord. Xiang la ji zhen - Doftande och het kycklingmage

Kycklingarna i köket

I fyra veckor har vi nu haft kycklingar i köket. De har fått bo i en kaninbur under en värmelampa och där har vi så att säga blivit kompisar